Perunan kuoren laatu

Kuoren laatu on tärkeä laatukriteeri, sillä kuluttajat suosivat perunoita, joissa kuori on lähes virheetön. Multaperunan myynnin vähentyessä merkitys korostuu entisestään. Mukulat, joiden pinnalla on tauteja eivät ole houkuttelevan näköisiä. Tautisuus heikentää myös perunan varastointilaatua. Tyypilliisiä tauteja perunan kuoressa ovat esimerkiksi seittirupi, harmaahilse, perunarupi ja kuorirokko.

Perunan seittirupi ja kuorirokkoPerunan harmaahilse ja perunarupi

 

Lannoitus ja kuoren laatu

Tasapainoisella lannoituksella vaikutetaan kuoren laatuun. Kalsium vahvistaa kuorta, jonka johdosta kuori vastustaa tauteja paremmin. Boori, magnesium ja mangaani vähentävät perunaruven esiintymistä. Sinkki voi alentaa kuorirokon määrää. Rikki vähentää kuorirokkoa ja rupea.

Kalsium

Englantilaiset perunatutkimukset osoittavat, että kalsiumnitraatin käyttö vahvistaa mukulan kuorta. Tämä suojaa taudeilta, kuten ruvelta, kuorirokolta, harmaahilseeltä ja seittiruvelta.

Boori

Boori auttaa kalsiumin imeytymisessä soluseinään. Boorilannoituksesta huolehtiminen kalsiumlannoituksen yhteydessä maksimoi kalsiumin vaikutuksen sadon laatuun. Oheinen koetulos kertoo, että etenkin kukinnan aikana annettu boorilannoitus lisää mukulan kalsiumtasoa huomattavasti.

Sinkki

Sinkki vaikuttaa kuorirokkoon. Todennäköisesti vain maahan levitetystä sinkkilannoituksesta saadaan toivottu vaikutus kuorirokkoa vastaan. Sinkki ei ole myöskään ainoa ratkaisu kuorirokkoon, mutta lannoitus auttaa ongelman hallinnassa muiden viljelytoimenpiteiden ohella.

Rikki

Rikkilannoitus vähentää perunarupea ja kuorirokkoa. Paras vaikutus saadaan, kun lannoitus tehdään vesiliukoisella rikillä. Käytännön viljelmillä on huomattu, että Yara Maanparannuskipsi ja sen sisältämä rikki laskee pH:ta lievästi ja tilapäisesti. Tämä on auttanut rupisuuden hallinnassa.

Muu viljelytekniikka, jolla parannetaan kuoren laatua

  • Vältä peltoja, joissa tautipaine on suuri tai vesitalous heikko
  • Laadukas, tautivapaa siemen
  • Desinfioi siemenperunan varastotilat ja -laatikot tartuntariskin pienentämiseksi
  • Kastelu

Yaran suosittelemat lannoitteet perunalle

YaraMila HEVI 3
Hivenpitoinen lannoite kaikille puutarhakasveille. Sopii hyvin myös perunalle.
YaraMila HEVI 1
Peruslannoite kaikille puutarhakasveille. Sopii erityisen hyvin ruokaperunan lannoitukseen.
YARA HEVI 4
Hivenpitoinen kevätlannoite vihanneksille ja tärkkelysperunalle. Sopii kaikille kasveille.
STARTTIRAVINNE
Starttiravinne (N 12, P 23) Tuote ei ole enää myynnissä. Uusi, kehittyneempi, vastaavaan tarkoitukseen markkinoille tullut tuote on Yara STARTTI.
YaraLiva NITRABOR
Kalsiumia ja booria sisältävä typpilannoite kasvukauden aikaiseen lannoitukseen.
YaraVita SOLATREL
YaraVita Solatrel perunalle, vihanneksille ja viljoille fosforilannoitukseen ja ja muiden kriittisten ravinteiden täydennykseen.
Kaikki lannoitteet

Yaran lannoitusratkaisuilla parannat perunan laatua

Miten vähennetään perunan sisäisiä laatuvirheitä?

Miten vähennetään perunan sisäisiä laatuvirheitä?

Mukulan sisäiset laatuvirheet yhdistetään usein liian vähäiseen tai keskeytyneeseen kalsiumin saantiin.
Miten vähentää perunan mustelmoitumista

Miten vähentää perunan mustelmoitumista?

Mustelmoituminen on merkittävä perunateollisuuden ongelma. Tasapainoinen lannoitus kasvukauden aikana vähentää mustelmoitumista. Ravinteista erityisesti kalium, kalsium, magnesium ja boori vaikuttavat mustelmoitumiseen.
Miten vaikuttaa lannoituksella perunan kuiva-ainepitoisuuteen?

Miten lannoituksella vaikutetaan perunan kuiva-ainepitoisuuteen?

Mukulan kuiva-ainepitoisuus on tärkeä laatuominaisuus ruoka- ja teollisuusperunassa. Ravinteista typpi, kalium ja magnesium vaikuttavat kuiva-ainepitoisuuteen.
Miten parantaa perunan kuoren laatua

Perunan kuorenlaatu

Tasapainoisella lannoituksella vaikutetaan kuoren laatuun. Kalsium vahvistaa kuorta, jonka johdosta kuori vastustaa tauteja paremmin. Myös boori, magnesium, mangaani, sinkki ja rikki ovat tärkeitä ravinteita.
Miten lannoituksella vaikutetaan perunan tärkkelyspitoisuuteen?

Miten lannoituksella vaikutetaan perunan tärkkelyspitoisuuteen?

Peruna on yksi maailman tärkeimmistä tärkkelyksen lähteistä. Lajikevalinnalla on suuri merkitys perunan tärkkelypitoisuuteen. Myös lannoituksella vaikutetaan perunan tärkkelykseen.

Lisää perunan satoa

Perunan mukulalukumäärä

Perunan mukulalukumäärään vaikuttaminen

Perunan mukulalukumäärään vaikuttavat lajikevalinta, vesitalous, lannoitus sekä kasvitaudit. Suuri mukulamäärä valmistaa sadon, jossa mukulakoko on pieni. Kun taas mukulalukumäärä on pieni, penkissä on tilaa paremmin ja mukulat kasvat isoiksi.
Perunan mukulakoko

Perunan mukulakoko

Perunan mukulakoko ja tasakokoisuus ovat tärkeitä laatuominaisuuksia niin ruoka- kuin teollisuusperunassakin.
Perunan sadonlisäys

Perunan sadonlisäys

Peruna tarvitsee tasapainoisen lannoituksen häiritöttömään kasvuun. Myös lannoituksen ajoituksella on merkitystä.
Rikin merkitys perunalle

Perunan rikkilannoitus

Rikki on tärkeä ravinne perunalle. Sen puutosoireet muistuttavat typen puutosoireita.